Ácido láctico

El Ácido Láctico se clasifica en diferentes tipos, dependiendo de su origen y aplicación. Los principales tipos incluyen el ácido láctico L (levógiro), D (dextrógiro) y DL (racémico). Cada uno tiene propiedades y usos específicos que los hacen ideales para distintas industrias.

• Ácido Láctico L: Comúnmente utilizado en la industria alimentaria y farmacéutica, conocido por su alta pureza y propiedades conservantes.
• Ácido Láctico D: Menos común, se usa principalmente en aplicaciones específicas como la producción de ciertos aditivos alimentarios.
• Ácido Láctico DL: Una mezcla de los isómeros L y D, utilizada en procesos industriales que requieren versatilidad.
• Ácido Láctico 88: Se usa como conservante y acidulante en algunos alimentos.

Estos tipos de ácido láctico ofrecen diversas opciones para los productores, permitiendo adaptarse a las necesidades de cada sector. En COSMOS podemos ayudarte a conectar con proveedores especializados en Acido láctico. Te invitamos a que llenes el formulario de contacto.

El Ácido Láctico es un compuesto versátil que presenta características únicas. Este ácido, que se encuentra naturalmente en varios organismos, es conocido por su capacidad para actuar como conservante, mejorando la vida útil de productos alimenticios. Además, su naturaleza biodegradable lo convierte en una opción preferida en la industria moderna, donde la sostenibilidad es clave.

Entre sus características más destacadas se incluyen:

• Propiedades antimicrobianas que ayudan a prevenir el crecimiento de bacterias indeseadas.
• Capacidad para regular el pH, lo que es esencial en diversas aplicaciones industriales.
• Alta solubilidad en agua, facilitando su uso en formulaciones líquidas.

Estas características hacen del ácido láctico un ingrediente esencial en múltiples sectores, desde la alimentación hasta la producción de plásticos biodegradables.

El Ácido Láctico es conocido por varios nombres en distintas regiones y contextos. Algunos de los nombres alternativos más comunes incluyen:

• Ácido 2-hidroxipropanoico
• Ácido láctico L
• Ácido láctico D
• Ácido láctico DL
• Ácido de la leche
• Ácido etilidenláctico

Estos nombres pueden variar dependiendo de la formulación y el uso específico en diversas industrias. La nomenclatura correcta es importante para asegurar la calidad y la pureza del producto que se está adquiriendo.

El Ácido Láctico se utiliza en una variedad de aplicaciones industriales que lo convierten en un compuesto esencial en múltiples sectores. Entre sus aplicaciones más destacadas se encuentran:

• Industria Alimentaria: Se emplea como conservante natural y acidulante en productos como yogures, salsas y aderezos, mejorando la textura y el sabor.
• Industria Farmacéutica: Utilizado en la formulación de medicamentos y productos de cuidado personal, gracias a sus propiedades antimicrobianas y humectantes.
• Producción de Plásticos Biodegradables: Es un componente clave en la fabricación de PLA (ácido poliláctico), un plástico biodegradable que se utiliza en envases y productos desechables.
• Cosméticos: Se incorpora en productos de belleza por sus propiedades exfoliantes y su capacidad para mejorar la hidratación de la piel.

Estas aplicaciones demuestran la versatilidad del ácido láctico, haciéndolo un ingrediente valioso en la búsqueda de productos más sostenibles y efectivos.